En havtaske kaldes også for en bredflab, og når man ser fisken, giver øgenavnet mening. Den har et kæmpe gab med store, ...

Mon ikke du kender kaki (kakifrugten) eller dens fætter sharonfrugten? Lad os så starte med at slå fast, at førstnævnte ikke ...

Vi kender laurbær bedst mellem sværene på en flæskesteg eller i en gryderet, men de aromatiske blade bruges flittigt verden ...

Rapsolie kommer fra de gule rapsblomster, der smukt bølger på markerne i foråret. Det er vores egen planteolie, og der er ...

Kinaradise har et misvisende navn her i Danmark. I virkeligheden er det en japansk rodfrugt, men den kom til Danmark i ...

Løvstikke har så meget smag og duft, at den alene er nok som suppevisk uden andre urter og grøntsager. Men hvad har suppe og ...

Cashewnødder er delikate og fulde af smag. Men hvad er det egentlig for en nød? Og hvad kan vi bruge den til i madlavningen.

Feta ost kan forvandle en salat, den kan bruges i dip, i varme retter. Osten er nærmest uundværlig. Læs om den græske ost med ...

Ris spiser vi alle. Her kan du blandt andet læse om de forskellige ristyper og lære hvilke ris, der egner sig bedst til de ...

Få min opskrift på svinemørbrad i mangosauce, og retten er nem og hurtig at tilberede. Krydret, men stadig både mild og børnevenlig i smagen. Svinemørbrad ...

Få fakta, viden og de bedste opskrifter med melon. Læs alt om opbevaring af melonen, så holdbarheden forlænges mest muligt.

Kærnemælk er syrnet mælk, som har været kendt i hundrede af år. Den er vigtig om sommeren, når vi skal have koldskål, men kan ...