Gli smoothie primavera/estate 2016? A strati, strabordanti, con tantissimo topping, in ciotola o da gustare in simpatici barattoli con tappo e cannuccia. Spesso ci si lascia prendere dalla golosità ma ...

Dici rabarbaro e pensi subito alle caramelle. O al liquore. E a quel sapore amarognolo ma allo stesso tempo gradevole. Avete mai pensato di cucinare qualcosa con il rabarbaro? Il momento è quello ...

Cento recensioni, serie ma non classiche (e spesso "allegrotte e spensierate"), che raccontano di ristoranti, ma anche di chef, storie ed emozioni. È la guida I Cento Milano 2017 (Edt), che raccoglie ...

Ventinove anni, laureata in fotogiornalismo al London College of Communication (Lcc), Elena Heatherwick è fotografa freelance e collaboratrice di alcuni quotidiani inglesi tra cui il Guardian. «Il mio ...

Il pane di segale è un pane, infatti, che ha innumerevoli virtù. La segale è una pianta erbacea appartenente alla famiglia delle graminacee e non ha molta capacità di sviluppare il glutine. Ha un ...

I lievitati talvolta possono far paura. Soprattutto quelli in cui è prevista la presenza della pasta madre, vista come un’entità multiforme spesso difficile da gestire e far crescere senza troppi ...

Mettete farina, lievito, zucchero e sale nel mixer. Unite il burro freddissimo e lavorate il tutto per ottenere un composto sabbioso. Unite anche il formaggio, la farina di mandorle, il tuorlo e il ...

Se poi volete sbizzarrirvi, io ne ho trovate di buonissime nei libri di Anna Jones, la regina della cucina vegetariana inglese. Basta aprirsi alle novità e alle sperimentazioni. E, come avviene quasi ...

Per la pasta: 150 di farina 00, ½ cucchiaino di lievito per dolci, 25 g di zucchero, 75 g di burro, 75 g di formaggio spalmabile, 50 g di farina di mandorle, 1 tuorlo, 1 cucchiaio di latte, 1 pizzico ...

Fa ancora abbastanza caldo da potersi regalare qualche sperimentazione in cucina. Ecco perché questa settimana vi propongo di fare insieme una paella, piatto tipico della cucina spagnola, a base di ...

Ecco i 15 piatti del menu «20Reale20» versione autunnale, dal 16 settembre all'1 novembre al «Reale» di Castel di Sangro.Affettato di manzo (2019)Questo piatto nasce dalla ricerca e dal lavoro sulla ...

Dal 2 luglio al 2 agosto il ristorante 3 stelle Michelin «Reale» di Castel di Sangro (L’Aquila) riapre con un’iniziativa speciale: per festeggiare i 20 anni di storia ci sarà un menu degustazione di ...