Nel 1982, la ricetta originale del ragù alla bolognese è stata ufficialmente depositata presso la Camera di Commercio di Bologna dalla delegazione locale dell’Accademia Italiana della Cucina.

Chiamarlo «bolognese» può far sorridere, ma alla fine ciò che conta è il gusto. La ricetta del ragù del New York Times. Gli ingredientiPer 4-6 persone: 450 g di carne macinata di manzo (con ...

Se vuoi stupire qualcuno a tavola allora devi assolutamente valutare questa ricetta del ragù. L'ingrediente segreto farà la ...

a dare una svolta insolita al classico ragù alla bolognese è stato il New York Times, con una ricetta che include, appunto, pasta di curry rosso e panna. Una scelta curiosa, che non si propone ...