First things first—what exactly is bacalhau, the Portuguese national dish? In Portugal, bacalhau refers to cod, specifically ...

Entre os pratos tradicionais da Semana Santa e a Páscoa, o bacalhau ocupa lugar de destaque, carregando significados históricos e culturais. Pensando nisso, Eduardo Duó, chef de cozinha e ...

O bacalhau não é uma espécie de peixe, seria mais correto chamar o prato tradicional do domingo de Páscoa de “bacalhaus”, já que o nome se refere ao processo de salga de várias espécies ...

INGREDIENTES: - 500 g de bacalhau dessalgado - 1 kg de batata cozida - 1 cx. de creme de leite - 200 g (ou 1 copo) de requeijão cremoso - 50 g de parmesão ralado - 1 c. de chá de sal - Pimenta ...

Não adquira bacalhau com manchas rosadas ou vermelhas de sangue, pintas pretas ou marrons, pois essas características podem indicar a presença de fungos ou bactérias devido à umidade e má refrigeração ...

e o Cuvée Giuseppe Chardonnay da Miolo mostram como o Vale dos Vinhedos pode produzir brancos de identidade, ideais para harmonizar com pratos clássicos da Páscoa como bacalhau à Brás e ...

e, claro, de refeições em família que aquecem o coração. E se há um ingrediente que simboliza tradição nessa época, é o bacalhau. Pensando nisso, a chef Cris, do Hotel Histórico Fazenda ...

Uma carga de 25 toneladas de bacalhau foi roubada por ao menos quatro homens no litoral de São Paulo. Os responsáveis, de 25 a 51 anos, foram presos e, segundo a Polícia Militar do Estado de SP ...

Importante: esta reportagem contém descrições de ferimentos ... à sua mãe que o deixasse e levasse sua irmã com ela", segundo a jornalista fotográfica Samar Abu Elouf, autora da foto ...

Presença garantida na mesa de muitos brasileiros durante a Semana Santa, o bacalhau ainda desperta curiosidade. Afinal, que peixe é esse? De onde ele vem? E quando começou a ser consumido no ...