"É o que se diz por aí" responde Joaquim Carvalho, na mercearia onde vende bacalhau seco. Na porta ao lado, a de um estúdio de tatuagens, as máquinas com baterias de três horas estavam ...

Com o volume de pesca de bacalhau no Mar de Barents reduzido a um terço em relação a 2018, a indústria enfrenta um cenário desafiador. Gonçalo Bastos, CEO da Caxamar, falou ao Mundo Agro ...

Divinópolis e cidades do Centro-Oeste mineiro terão frio e tempo seco nesta semana, segundo o meteorologista Ruibran dos Reis." "A massa de ar seco continental já começa a predominar ...

A salsa, que para mim é essencial, entra generosa, trazendo frescor ao bacalhau salgado. E, claro, a fritura precisa ser exata: óleo quente na medida certa para garantir pataniscas crocantes por ...

O congelamento é crucial para preservar a segurança alimentar e o valor nutricional do bacalhau, especialmente durante a Semana Santa. Peixes magros, como o bacalhau, podem durar até oito meses ...

A Câmara de Vereadores do Rio de Janeiro aprovou projetos de lei que declaram o bolinho de bacalhau do Cadeg e a tradicional saideira como patrimônios culturais imateriais da cidade. O vereador ...

Bolinho de bacalhau do Cadeg é declarado patrimônio cultural imaterial do Rio por projeto de lei aprovado na Câmara de Vereadores do Rio — Foto: Michel Filho / Agência O Globo / Arquivo ...

2.Em uma panela, leve a água ao fogo e deixe ferver. Em seguida, ponha o bacalhau e deixe por 10 minutos. Acrescente o peixe branco e deixe por mais 10 minutos. Em seguida, desfie bem os peixes.

Entre as principais atrações do fim de semana estão os shows de Geraldo Azevedo, na turnê de 80 anos de idade, do grupo Mato Seco, comemorando 23 anos de estrada, e Roberta Campos, e de Dudu ...