Traditionnel au beurre ou bien fourré au chocolat, à la confiture ou encore à la pâte d'amande : vous trouverez dans ce dossier toutes nos idées recettes pour faire des croissants maison ...

Déposez les croissants sur une plaque à pâtisserie huilée, le bout de la pointe par-dessous. A l'aide d'un pinceau à pâtisserie, badigeonnez-les du jaune d'oeuf battu avec une cuillerée à ...

Fixez-le sur la pâte d’une pression des doigts. Fermez hermétiquement les extrémités des croissants et courbez-les légèrement. Disposez-les sur une tôle beurrée, recouvrez-les d’un ...

Le croissant circulaire fourré à la crème, rendu célèbre par le Lafayette Grand Café & Bakery de NYC, est désormais disponible dans le Vieux-Montréal et nous en raffolons. Photograph ...

Le crookie, croissant fourré à la pâte de cookie créé en 2022 par le boulanger-pâtissier parisien Stéphane Louvard, connaît un succès international grâce aux réseaux sociaux.

Pour finir, le prix de la viennoiserie la plus calorique va au croissant aux amandes. En tout, il faut compter 446 calories/100 grammes. Généralement fourré de crème d'amandes, il est en plus ...

Qu'il soit fourré au jambon et au fromage ou à la ganache au chocolat noir, comme le fait Meryl Streep dans It's Complicated, le croissant est un élément essentiel de la cuisine française ...