El ceviche es un plato con historia y autenticidad. Su origen se remonta a las culturas precolombinas, donde ya se consumía pescado marinado con ingredientes naturales. Hoy en día, es un símbolo de la ...

Speed sufre por ceviche picante Durante su recorrido por el Jirón de la Unión, Speed tuvo la oportunidad de probar la gastronomía peruana. Los chefs le presentaron platos típicos como cuy ...

Es uno de los platillos imperdibles para la próxima cuaresma y Semana Santa, días en los que varias personas buscan preparaciones que omitan la carne ...

Sigue estos consejos para lograr el mejor maridaje con la gastronomía peruana y sorprender durante tu almuerzo o cena especial.

Dejar de comer carne puede ser un reto, pero la realidad es que existen diversos platillos que ayudan a sustituir esta ...

Un refrescante plato de mariscos con camarones, tequila y sabores cítricos vibrantes, perfecto para una mordida fresca y picante. Estos son los verdaderos nombres de todos los personajes de ‘El ...

Este restaurante está transformando su carta al fusionar la tradición peruana con técnicas japonesas. El chef Jorge Rodríguez ...

Un chef ecuatoriano generó controversia en un programa de televisión al optar por preparar un ceviche limeño en lugar del tradicional ceviche de su país. Su decisión sorprendió a los presentadores y p ...