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Las recetas clásicas con carne nunca pasan de moda, y con esta guía paso a paso podrás preparar los mejores platos llenos de sabor y tradición. Desde un asado jugoso hasta un guiso contundente ...

The word adobo is Spanish for “adobar,” which means to marinate. Pedro de San Buenaventura labeled the Filipino version "adobo de los naturales" – adobo of the natives, and the name stuck.

1. Poner las patas de cerdo una olla grande junto con los dientes de ajo aplastados, la cebolla colorada picada, las ramitas de cilantro y perejil, una pizca de comino, la sal, la pimienta y el agua.