Hors du feu, ajoutez le ketchup, l'huile d'olive et le cayenne. Découpez les blancs de poulet en languettes taillées en biais. Versez la farine dans une première assiette creuse. Dans une ...

Pour en savoir plus:En 1759, un soir de grand dîner où figurait une fricassée de poulet, le maréchal de Luxembourg fut appelé sur-le-champ au conseil du roi. En rentrant, on lui servit cette ...