Butter wird aus Milchrahm (dem fettreichen Teil der Milch) hergestellt. Der Rahm wird so lange geschlagen, bis die Hülle der Fettkügelchen platzt und sich das Milchfett zu Butterkörnern verklumpt.

Wer in einer Großstadt wie München lebt, braucht kein Auto. Das dachten sich auch die heutigen Eigentümer:innen von „Wohnen ohne Auto“ und bauten ein Mehrfamilienhaus mit einer Fahrrad- statt ...

Das Glas-Gabel-Symbol findest du auf unterschiedlichen Küchenutensilien, die für den Lebensmittelkontakt bestimmt sind. Dabei handelt es sich nicht nur um Bilder, sondern um gesetzlich geregelte ...

Wischen oder waschen: Was ist gesünder für unseren Hintern? Hautarzt Silas Soemantri hat eine klare Meinung. Er warnt vor “mikrotraumatischen Verletzungen” durch normales Toilettenpapier und empfiehlt ...

Kaum beginnt der Rasen im Frühling zu wachsen, machen sich die ersten gelb blühenden Löwenzahnpflanzen breit. Was tun mit den hübschen Pflanzen, die Insekten Nahrung bieten und sich auch gut im Salat ...

Wer heiratet, hat neue Möglichkeiten bei der Wahl des Nachnamens. Bei Passbildern und Biomüll gelten neue Regeln. Außerdem sagt Skype “Tschüss!” und Merz “Hallo!”. Das bringt der Mai. Ab dem 1. Mai ...

Ob Cola, Tesla oder Erdnussbutter: Boykottaufrufe wie „Buy European“ fordern zum Umdenken auf. Ausgelöst durch die neuen US-Zölle verlagert sich die politische Debatte auch ins Supermarktregal. Doch ...

Lange Zeit galt ein Feierabendbier oder ein Glas Wein am Abend als unproblematisch oder sogar gesundheitsfördernd. Inzwischen ist klar: Jeder Schluck Alkohol schadet deinem Körper. Alkohol ist in ...

Wenn bei dir in nächster Zeit eine Ausweiserneuerung ansteht, solltest du eine Änderung beachten, die ab Mai 2025 in Kraft tritt. Sie betrifft die Anfertigung und Verarbeitung von Passbildern für den ...

Wie nachhaltig ist Secondhand wirklich? Vor allem, wenn Fast-Fashion-Hersteller wie H&M oder Zara die gebrauchte Kleidung verkaufen? Eine Expertin für Kreislaufwirtschaft räumt im Utopia-Podcast mit ...

Warum schneiden deutsche Honige so schlecht ab? Rund 60 Prozent des Honigs, den wir konsumieren, werden importiert, aktuell großteils aus der Ukraine, weiteren osteuropäischen Ländern und ...

Wichtig: Stelle die Anzuchttöpfe an einen sehr hellen Standort, zum Beispiel auf eine Fensterbank mit viel Sonne oder unter spezielle Pflanzenlampen. Eine Folie über den Töpfen hilft, die Feuchtigkeit ...