Ad esempio nel bolognese è leggermente asprigna e contempla la presenza di mele e pere cotogne, arancia e frutta mista. Nel cremonese la mostarda è più intensa e preparata con una miscela di ...

A base di mele e pere cotogne è invece la mostarda bolognese, dal gusto leggermente aspro. Pere e mele cotogne sono protagoniste anche nella mostarda vicentina, ma frullate: il risultato è una ...

Formare con la pasta frolla un quadrato; spalmarvi sopra la mostarda bolognese poi chiudere le due estremità e avvolgere la pasta su se stessa formando un filone; pennellare la superficie con il ...

Cover and chill completely in the refrigerator, about 2 hours. Bright and zingy, this tart and slightly sweet mostarda is begging to be served with grilled pork chops, sharp cheeses, or a roasted ...

marmellata o mostarda bolognese, frutta secca e candita. Ovviamente, come per ogni tradizione che si rispetti, ogni famiglia ha la sua versione, e di conseguenza ogni fornaio e ogni pasticceria ...

«Torta di riso, zuppa inglese, crostate con la mostarda bolognese, quella fatta con la mela cotogna». Il suo fiore all'occhiello, però, è il gelato: «Dieci o dodici rossi d'uovo per un litro ...