Garnissez-en un moule à tarte beurré. 3 ... Laissez refroidir un peu cette bouillie et versez-la sur les jaunes d'œufs (légèrement battus à la fourchette) en tournant bien.

Mélangez avec une partie de la farine pour obtenir une bouillie épaisse ... Piquez le fond de tarte à la fourchette. Faites cuire pendant env. 10-15 min. à 225°C. 6. Mélangez le fromage ...

Ajoutez du lait pour obtenir une bouillie un peu épaisse ... Soulevez le bord de la tarte délicatement. Le fond doit être rigide, non mou.En cuisant, la garniture de la pâte va gonfler ...