Il ragù alla bolognese – orgoglio nazionale e baluardo della nostra tradizione – è stato reinventato oltreoceano con una ricetta che ha fatto sobbalzare l’Italia intera: dentro ci ...

a dare una svolta insolita al classico ragù alla bolognese è stato il New York Times, con una ricetta che include, appunto, pasta di curry rosso e panna. Una scelta curiosa, che non si propone ...