Tên gọi “khoai sọ Mán” bắt nguồn từ chính những bản làng của người Dao (hay còn gọi là người Mán) ở các xã Tân Lập, Phiêng Luông, Hua Păng (huyện ... lên thực đơn cho vợ Phan Như Thảo, Ngô Thanh ...