Le gâteau Mont-Blanc est un dessert technique qui demande 20 minutes de préparation. Sa meringue croquante alliée à la douceur de la crème de marron ravira les amateurs. Ajoutez quelques ...

Le Mont Blanc est traditionnellement un gâteau. Notre chef l’a adapté en verrine individuelle : découvrez la recette en vidéo. Abonnez-vous à notre chaîne et retrouvez nos autres recettes ...

Dessert à base de crème de marron et de crème fouettée, le Mont-Blanc est l'incarnation même de la gourmandise. On le réalise la plupart du temps sous la forme d'un gâteau individuel ...

Déposer délicatement pour former le contour du mont-blanc, de façon que la bande de vermicelles recouvre la chantilly. Aplatir doucement avec les mains pour faire adhérer et couper l ...

Préchauffezle four à 170 °C.(th.5-6). Séparez les blancs des jaunes d’œufs et battez les blancs en neige très ferme. Versez progressivement le sucre tout en fouettant au batteur électrique.

Préchauffez le four à 100 °C (th. 3,5). Fouettez 4 blancs d’oeufs en neige, en ajoutant petit à petit 70 g de sucre semoule. Continuez de fouetter jusqu’à ce que le sucre soit dissous ...