L’histoire de la cuisine est jalonnée d’erreurs et d’oublis qui furent à l’origine de plats savoureux et de recettes ...

« Renversante » : quel meilleur adjectif pour qualifier la tarte Tatin ? Si elle cuit à l’envers en cachant sous sa pâte ...

A l’origine de la tarte tatin il y a l’angevin Curnonsky, de son vrai nom Maurice Sailland, homme de lettres et fin ...

Paris-Brest, soufflé au chocolat, tarte au citron… En pâtisserie, il y en a pour tous les goûts et pour tous les niveaux.

Les origines de la tarte Tatin: même si on attribue sa création aux demoiselles Tatin, qui tenaient au début du siècle un hôtel-restaurant à Lamotte-Beuvron, la tarte renversée aux pommes ...

Détachée de Prats-de-Mollo en 1862, la commune du Tech compte désormais une centaine d’habitants. C’est dans cette vallée de ...

La Maison de Colombo, the city’s first French boutique hotel, restaurant and wine bar recently opened its doors. Located on ...

Vous avez déjà sûrement lu ou entendu mille fois l’histoire du kouign amann, créé par Yves-Marie Scordia, boulanger de ...

[VIDÉO] Certains exploits culinaires connus dans le monde entier aujourd'hui sont, à l'origine, des recettes ratées. C'est le cas entre autres de la tarte tatin, de la sauce béarnaise ou encore... du ...

Mais comme la tarte tatin ou les chips, sa création est issue d’une « erreur » culinaire. Dans le cas du Nutella, il n’y a même pas eu de problème de cuisson ou de mauvais dosage des ...