Escolha e lave as folhas de couve. Coza as couves, as batatas e os ovos separadamente, temperadas de sal. Coza o bacalhau, também temperado de sal. Corte a broa e cubra as fatias com o alho laminado.

Demolhar bem o bacalhau. Cozer o bacalhau juntamente com as couves pencas, as cenouras e as cebolas. À parte, cozer as batatas com a pele e os ovos. Na altura de servir pelar as batatas e descascar os ...

ao contrário dos dias de hoje em que o seu valor é considerado alto e é mais comum aparecer nas mesas dos portugueses apenas em datas mais especiais (noite de consoada, passagem de ano, entre outras ...

Se assim for, se tiver de passar mais uma consoada sozinho, a ementa já está bem definida: “Vou buscar ali à mercearia uma posta de lombo de bacalhau, faço um bocadinho de couve-flor, tudo regado com ...

Com o volume de pesca de bacalhau no Mar de Barents reduzido a um terço em relação a 2018, a indústria enfrenta um cenário desafiador. Gonçalo Bastos, CEO da Caxamar, falou ao Mundo Agro ...

O bacalhau não é uma espécie de peixe, seria mais correto chamar o prato tradicional do domingo de Páscoa de “bacalhaus”, já que o nome se refere ao processo de salga de várias espécies ...

Entre os pratos tradicionais da Semana Santa e a Páscoa, o bacalhau ocupa lugar de destaque, carregando significados históricos e culturais. Pensando nisso, Eduardo Duó, chef de cozinha e ...

Carlos Daniel tenta entusiasmar-nos e entusiasmar-se com o que se vai passar nas próximas duas horas. “Vamos então a esse debate com os partidos que não têm estado no Parlamento, mas que ...

1.Em uma frigideira, grelhe o bacalhau com um fio de azeite até dourar. Retire da frigideira e reserve. 2.Na mesma frigideira, derreta a manteiga e adicione a cebola em meia-lua. Refogue até dourar. 3 ...

2.Retire do fogo e reserve. 3.Polvilhe o bacalhau com a farinha de trigo. Retire o excesso. 4.Aqueça, em outra frigideira, mais 30 ml de azeite em fogo moderado e doure o bacalhau. Quando estiver bem ...