Il ragù napoletano per come lo conosciamo oggi si sviluppa solo nella seconda metà del Novecento ma la sua storia è vecchia ...

fin dal primo atto che svela la ricetta perfetta del ragu napoletano, ovviamente secondo Eduardo. ROSA Hai fatto? VIRGINIA (piagnucolando) Devo affettare queste altre due. ROSA E taglia ...

Il ragù napoletano, quello con vari tipi di carne, aromi e passata di pomodoro, lasciato a ‘pippiare’ per ore a fuoco lento è una scienza esatta. Protagonista indiscusso della cucina campana ...

Scopri i piatti tipici della Campania: dagli antipasti come la mozzarella di bufala DOP a dolci come il babà al rum. Un ...