Ingrédients pour 6 personnes Pour la ganache : • 220 g de chocolat noir 70% • 3 jaunes d'oeuf • 65 g de sucre cristallisé • 18 cl de lait • 18 cl de crème liquide Le biscuit : • 200 g de biscuit au ...

Fondant au chocolat 100 g Chocolat noir 110 g Beurre demi-sel 4 Oeufs 75 g Sucre 55 g Farine Crème anglaise : 50 cl Lait entier 0,5 gousse Vanille 4 Oeufs 100 g Sucre semoule ...

Le fondant au chocolat se déguste tel quel. Mais vous pouvez aussi le sublimer “ avec un peu de crème montée bien froide pour contraster les textures ”, fait savoir Christophe Michalak.

Surprenez vos petits curieux avec cette expérience culinaire (très) gourmande. De la crème glacée maison préparée sans équipement coûteux et prête sur-le-champ?

Grâce à la sorbetière, on peut utiliser le système de turbinage. Turbiner un mélange liquide consiste à le refroidir jusqu’à congélation, tout en y incorporant de l’air. Pour préparer une crème glacée ...

La crème glacée peut être servie avec un fudge au chocolat ou une sauce caramel au beurre salé. Vous pouvez remplacer l’extrait de vanille par ½ gousse de vanille, ouverte et grattée. Vous ...

Pour réaliser une crème glacée abricot chocolat : Laver, ouvrir et dénoyauter les abricots. Les mettre dans une casserole avec 80 g de sucre et 20 cl d'eau, puis les faire cuire 10 minutes à ...

Découvrez la préparation de la recette "Torte au chocolat étagée à la crème glacée aux framboises". Graisser un moule à charnière de 8" à 8,5 " ( 20 cm à 22,5 cm ) de diamètre ou 8 ...

Pour réaliser un délicieux fondant au chocolat, la crème de marrons remplace à merveille ces aliments, en donnant une vraie touche gourmande à ce dessert que tout le monde aime.

Réserver au frais pour 10 min. Ajouter la ganache, lisser et réserver de nouveau au frais pour 24h.Pour la crème glacée à la violette :Faire bouillir le lait et la crème puis y dissoudre les fleurs ...

Oubliez le beurre, la farine et le sucre ! Pour réaliser un délicieux fondant au chocolat, la crème de marrons remplace à merveille ces aliments, en donnant une vraie touche gourmande à ce ...