Réserver au frais pour 10 min. Ajouter la ganache, lisser et réserver de nouveau au frais pour 24h.Pour la crème glacée à la violette :Faire bouillir le lait et la crème puis y dissoudre les fleurs ...

Fondant au chocolat 100 g Chocolat noir 110 g Beurre demi-sel 4 Oeufs 75 g Sucre 55 g Farine Crème anglaise : 50 cl Lait entier 0,5 gousse Vanille 4 Oeufs 100 g Sucre semoule ...

Le fondant au chocolat se déguste tel quel. Mais vous pouvez aussi le sublimer “ avec un peu de crème montée bien froide pour contraster les textures ”, fait savoir Christophe Michalak.

Pour réaliser une crème glacée abricot chocolat : Laver, ouvrir et dénoyauter les abricots. Les mettre dans une casserole avec 80 g de sucre et 20 cl d'eau, puis les faire cuire 10 minutes à ...

La crème glacée peut être servie avec un fudge au chocolat ou une sauce caramel au beurre salé. Vous pouvez remplacer l’extrait de vanille par ½ gousse de vanille, ouverte et grattée. Vous ...

Découvrez la préparation de la recette "Torte au chocolat étagée à la crème glacée aux framboises". Graisser un moule à charnière de 8" à 8,5 " ( 20 cm à 22,5 cm ) de diamètre ou 8 ...

Oubliez le beurre, la farine et le sucre ! Pour réaliser un délicieux fondant au chocolat, la crème de marrons remplace à merveille ces aliments, en donnant une vraie touche gourmande à ce ...

Ingrédients pour 6 personnes Pour la ganache : • 220 g de chocolat noir 70% • 3 jaunes d'oeuf • 65 g de sucre cristallisé • 18 cl de lait • 18 cl de crème liquide Le biscuit : • 200 g de biscuit au ...

Pour préparer une crème glacée au chocolat, ajoutez une quantité de chocolat équivalente à 10 % du poids total de la recette. Il suffit de filtrer la crème anglaise au tamis sur le chocolat ...

Grâce à la sorbetière, on peut utiliser le système de turbinage. Turbiner un mélange liquide consiste à le refroidir jusqu’à congélation, tout en y incorporant de l’air. Pour préparer une crème glacée ...

Pour réaliser un délicieux fondant au chocolat, la crème de marrons remplace à merveille ces aliments, en donnant une vraie touche gourmande à ce dessert que tout le monde aime.