"Mon levain à 136 ans ... 140 g de farine de seigle bio (le seigle donne un très bon goût au pain). 10 g de miel liquide. Attention un miel de qualité, important!

Julien Mesnildrey a repris en 2021 la boulangerie pâtisserie « Le pain de Pierre », située rue Jean Michelez à Lardy.

Il est plus long à élaborer, et se conserve plus longtemps : induisant un autre rapport au temps, le pain au levain règne en ...

Le pain est un aliment qui fait partie du quotidien. Il en existe de nombreuses variétés ! Selon l'UFC Que-Choisir, un type de pain serait cependant à éviter.

Du champ au fournil ! Céline Méallier et Damien Meyrand cultivent, transforment et vendent leurs pains et pâtes bio en ...

Pain de campagne, pain aux graines, méteil, pain complet, tourte de seigle, petit épeautre, le choix est vaste. Mais les pré-commandes sont recommandées.

L’association Les graines libertaires se donne pour vocation le partage du savoir, la promotion de l’autonomie énergétique et ...

On any morning, Au Levain is full of coffee-sipping couples, people grabbing a pre-work pastry, or parents on crumb control duty as their toddler rips into a pain au chocolat. It’s busy for good ...

Tyffanie et Jean-François Delaroche, boulangers-pâtissiers à la Chapelle-Blanche-Saint-Martin depuis mai 2024, avec Au blé du ...