Le gâteau Mont-Blanc est un dessert technique qui demande 20 minutes de préparation. Sa meringue croquante alliée à la douceur de la crème de marron ravira les amateurs. Ajoutez quelques ...

Dessert à base de crème de marron et de crème fouettée, le Mont-Blanc est l'incarnation même de la gourmandise. On le réalise la plupart du temps sous la forme d'un gâteau individuel ...

On vous propose de tenter à la maison un classique de la gastronomie française : le Mont-Blanc. Ce dessert à la crème de marrons et à la chantilly impressionnera tous vos convives lors d ...

Déposer délicatement pour former le contour du mont-blanc, de façon que la bande de vermicelles recouvre la chantilly. Aplatir doucement avec les mains pour faire adhérer et couper l ...

Marre des bûches trop lourdes après un repas de fêtes ? La pavlova aux marrons façon Mont Blanc apporte une touche de légèreté et d’élégance à votre menu, tout en restant ultra gourmande.

Cyril Lignac demande aux pâtissiers encore en lice de revisiter le mont-blanc, un sommet de la pâtisserie française. Puis, Mercotte leur propose de réaliser un gâteau du nom de la plus rare ...

Préchauffezle four à 170 °C.(th.5-6). Séparez les blancs des jaunes d’œufs et battez les blancs en neige très ferme. Versez progressivement le sucre tout en fouettant au batteur électrique.

Préchauffez le four à 100 °C (th. 3,5). Fouettez 4 blancs d’oeufs en neige, en ajoutant petit à petit 70 g de sucre semoule. Continuez de fouetter jusqu’à ce que le sucre soit dissous ...