Mắm kho, cá linh, cá lóc, bông điên điển, bông súng, so đũa... đều là sản vật mùa nước nổi có thể chế biến thành nhiều món tại nhà. Mắm kho miền Tây ...

cá lòng tong chiên bông điên điển, canh chua cá linh bông điên điển, gỏi bông điên điển tôm thịt... Đối với món gỏi tép bông điên điển nguyên liệu ...