Le gâteau Mont-Blanc est un dessert technique qui demande 20 minutes de préparation. Sa meringue croquante alliée à la douceur de la crème de marron ravira les amateurs. Ajoutez quelques ...

Pour oublier les rigueurs de l’hiver, la cuisine antillaise offre de belles saveurs, souvent pimentées, mais qui peuvent ...

On vous propose de tenter à la maison un classique de la gastronomie française : le Mont-Blanc. Ce dessert à la crème de marrons et à la chantilly impressionnera tous vos convives lors d ...

Dessert à base de crème de marron et de crème fouettée, le Mont-Blanc est l'incarnation même de la gourmandise. On le réalise la plupart du temps sous la forme d'un gâteau individuel ...

Déposer délicatement pour former le contour du mont-blanc, de façon que la bande de vermicelles recouvre la chantilly. Aplatir doucement avec les mains pour faire adhérer et couper l ...

Cyril Lignac demande aux pâtissiers encore en lice de revisiter le mont-blanc, un sommet de la pâtisserie française. Puis, Mercotte leur propose de réaliser un gâteau du nom de la plus rare ...

Préparer la crème au chocolat blanc : Même procédé que pour le fourrage, faites chauffer la crème, le sucre et incorporer la gélatine préalablement ramollie dans de l’eau. Hors du feu ...

Séparez les blancs des jaunes d’œufs et battez les blancs en neige très ferme. Versez progressivement le sucre tout en fouettant au batteur électrique. Intégrez les jaunes en continuant de ...

Préchauffez le four à 100 °C (th. 3,5). Fouettez 4 blancs d’oeufs en neige, en ajoutant petit à petit 70 g de sucre semoule. Continuez de fouetter jusqu’à ce que le sucre soit dissous.

Que ce soit pour célébrer la fête d’un proche, un anniversaire de mariage ou simplement la fin de semaine qui s’en vient, ce gâteau blanc ne vous ... il est le parfait candidat pour ...