La cuisine, autrefois un domaine réservé aux chefs professionnels, est aujourd’hui plus accessible que jamais grâce aux ...

Paris-Brest, soufflé au chocolat, tarte au citron… En pâtisserie, il y en a pour tous les goûts et pour tous les niveaux. Découvrez notre top 20 des plus grands classiques de la pâtisserie.

Un batteur sur socle mélange la pâte, pétrit le pain ou écrase les pommes de terre. Il est surtout utile aux passionnés de ...

Arrivée à la rédaction depuis plus de 409 968 000 secondes — bon courage pour la conversion ! — et presqu’autant de recettes lues, dévorées, et rédigées, (à peu de choses près), je ...

Éco-responsabilité, recherche d’équilibre, créativité autour de produits originaux… Solide sur ses bases traditionnelles, la pâtisserie puise aussi son dynamisme actuel dans des valeurs ...

l'essentiel Le Tarnais Thomas Brialy est atteint d’un handicap psychique. Malgré tout, ce talentueux cuisinier de l’ESAT de Montredon-Labessonnié s’est hissé en finale d’un concours ...