El bacalao es un pescado blanco ... por su protección al corazón y el sistema cardiovascular, razón por la cual su ingesta se asocia con una reducción en la mortalidad cardiovascular.

Hemos hablado con el gremio de bacaladeros para saber cuál es el origen de la tradición del bacalao en nuestra casa. Bacalao con chanfaina, a la lata, esqueixada, brandada, con arroz ...

El bacalao, por otro lado, es una opción ideal para quienes no están acostumbrados al sabor del pescado. Su textura firme y sabor suave lo hacen perfecto para asar, hornear o incluir en sopas y ...

Realmente, esta es la auténtica receta de bacalao a la portuguesa, nada que ver con otras preparaciones que simplemente añade el bacalao con tomate, nata, mayonesa o bacalao gratinado o bacalao ...

La receta es muy sencilla y con su color dorado y el crujiente ... los trozos de bacalao y los escurrimos. Pelamos las patatas y las cortamos en pajitas finas, para lo cual usaremos una mandolina ...

Siempre que paso unos días en el País Vasco me encanta ... la opción de un lomo de bacalao salado, debemos desalarlo. Para ello primero debemos trocearlo si es muy grande.

El bacalhau a Bras consta de ingredientes como 400 gramos de bacalao desalado, seis huevos, tres o cuatro patatas, dos cebollas, dos dientes de ajo, aceitunas negras, perejil, aceite, sal y pimienta.

Alberto Chicote es uno de los cocineros y presentadores ... en sus valoraciones dentro de sus programas. El mejor restaurante de Bilbao para comer bacalao al pilpil En su búsqueda por los mejores ...