Quelle meilleure façon de célébrer le week-end qu'en mangeant des viennoiseries gourmandes, chocolatées et maison ? Compte ...

La crème pâtissière est un pilier essentiel de la pâtisserie, une base qui ouvre la porte à une infinité de préparations sucrées qui, sans elle, n'auraient pas cette touche magique qui les rend unique ...

Lait, oeufs, sucre et farine suffisent pour la réaliser. Découvrez nos conseils et nos déclinaisons de recettes pour réussir une crème pâtissière comme un chef ...

Portez le lait à ébullition avec la gousse de vanille fendue en deux dans le sens de la longueur. Hors du feu, faites infuser 3 min les sachets de thé dans le lait puis filtrez. Dans un grand ...

Isabelle et Ricardo donnent des astuces pour réussir une crème pâtissière (Nouvelle fenêtre). Choisissez un lait de coco non allégé pour que la crème soit plus onctueuse et plus ...

Suivez cette recette pas à pas de « Bretons en Cuisine ». Lire aussi : Palets bretons revisités au chocolat et au caramel : la recette étape par étape et en images « Réaliser un ...

Je ne vous parle pas souvent de pâtisserie, même si j’aime bien les desserts. J’aime particulièrement la catégorie dite des "entremets", en gros des préparations crémeuses, qui rentrent ...

C'est une recette idéale pour déguster avec des fruits frais, garnir des choux, réaliser des tartes aux fraises, des millefeuilles ou encore des pains aux raisins. Si vous souhaitez que votre ...

Succombez à cette crème pâtissière bien de chez nous sucrée au sirop d’érable et aromatisée au mélilot, notre vanille locale! Servez la crème avec des fruits ou utilisez-la pour ...