C’est la crème idéale pour réaliser des appareils mais également pour être consommée nature en accompagnement de desserts. La crème fraîche est l’une des grandes spécialités de la ...

Manquer de crème fraîche pour une recette, cela arrive fréquemment. Heureusement, il existe des solutions ! Nous vous partageons tous nos conseils pour remplacer la crème fraîche dans vos ...

Presser les clémentines pour en recueillir le jus dans une terrine. Ajouter les jaunes d'oeufs, 80 g de sucre, la crème fraiche, le jus de citron, le sucre vanillé et fouetter le tout.

Enfarinez les limandes fraîches et faites les revenir dans un peu d'huile. Mettre de coté. Pendant ce temps, faites revenir à la poêle quelques champignons de Paris. Ajoutez y de la crème ...

La crème de soja est la nouvelle tendance du moment, que l’on retrouve dans de nombreuses recettes de cuisine pour remplacer la crème fraîche habituelle. Plus facile à digérer et sans ...

Pour éviter de dépasser sa date de péremption ou pour la conserver plus longtemps, tout simplement, il peut être tentant de mettre de la crème fraiche au congélateur. Mais est-ce une bonne ...

Pour un apéritif, une entrée ou accompagner un plat de viande ou de poisson, essayez cette recette de crème de petits pois très facile à préparer et bon marché ! Elle se réalise avec de la ...

Doit-on y mettre de la crème ? Les puristes crient au sacrilège ! Et pour cause, la véritable pasta alla carbonara repose sur une alchimie bien plus subtile. Le chef étoilé Simone Zanoni ...