La chef del Semproniana, Ada Parellada, se adentra en las casas de los amantes de la cocina más intrépidos de Catalunya para ...

Los calamares a la romana son uno de los aperitivos más típicos de toda la geografía española. De norte a sur, de este a oeste, están presentes en las cartas de bares y restaurantes ...

Curioso ¿eh?, pues con esta carga de responsabilidad histórica encima de los hombros, hemos preparados unos calamares a la romana, o fritos o rabas como se llaman en mi tierra, que estaban de ...

Para la fritura, calentar aceite de oliva virgen extra en una sartén a 175ºC.Enharinar el calamar, retirar el exceso de harina e introducirlo en el rebozado.Luego, sumergirlo en el aceite y ...

Y, aunque en Madrid no puedan encontrarse este par de icónicas recetas, hay unas cuantas pistas para comer calamares rebozados o a la romana, sus casi primas las rabas o como prefieran llamarse en ...

Un joven lo peta en redes con su creatividad a la hora de buscar la mejor indumentaria para las carnestolendas ...

En España, los calamares a la romana, en su tinta y los guisos con otros mariscos son platos icónicos, mientras que, por ejemplo, en Asia son comunes en salteados con salsas aromáticas o en ...

Desaparecidos casi por completo los entresijos y las gallinejas, el bocata de calamares es el símbolo de la capital de España. Solo en un lugar sin costa alguien hubiera tenido la idea de meter ...

Me ha gustado mucho llevar a la práctica la receta de arroz de maganos o calamares en su tinta del chef Jesús Sánchez. La he preparado siguiendo las indicaciones de su libro Casero en el que ha ...

Deben freírse sin descongelar, en sartén o freidora, con abundante aceite caliente (160 °C) durante 2 o 3 minutos. Se sirven en envases de 400, 500, 1.000 o 2.000 g, y pueden conservarse en el ...