De acordo com Claude Troisgros e Batista, usar leite para dessalgar o bacalhau não passa de um desperdício de leite. O francês explica que o segredo para tirar o excesso de sal do bacalhau é ...

Protagonista da Sexta-feira Santa, neste 2 de abril, e da Páscoa, celebrada no domingo (4), o bacalhau pode ganhar diversos preparos. Nas mãos do chef Claude Troisgros e de Batista, o pescado ...

A língua do bacalhau é novidade para usar no risoto ... Ficamos com peixes mais nobres”, comentou o peixeiro Renato Batista Teixeira. O mercado fica aberto até as 18h.

RIO - O bolinho de bacalhau é o petisco ícone ... O júri — formado por Andrea Monteiro e Welles Batista, casal responsável pelo blog “Originais do buteco”; Marcos Bonder, do blog ...

Orquestra de frevo, bonecos gigantes e dezenas de foliões seguiram o tradicional estandarte de bacalhau pelas ruas e ladeiras do Sítio Histórico de Olinda, nesta Quarta de Cinzas (26).