Este pez, cuyo hábitat está en las gélidas ... En los paquetes cerrados de bacalao noruego, debe aparecer el sello del Norwegian Food Council, que avala su calidad.

Su nombre significa 'nómada' y se le denomina también 'bacalao rey' o 'milagro del ... skrei' y en España incluso se habla del 'pata negra noruego'. Es en estos cuatro meses cuando aparecen en ...

Es ese viaje por la cima del mundo lo que le convierte en skrei, que en noruego ... de millas y millas fortalece al bacalao. Cada ejemplar es un pez elegante de carne magra, blanca y suculenta.